Опыт с куриным яйцом!

Как всем известно, куриное яйцо имеет внешнюю тонкую оболочку (скорлупу), основным химическим компонентом которой является кальций (Ca). Проведём интересный химический опыт с яйцом в домашних условиях: для этого нам потребуется одно яйцо, уксусная кислота и стеклянный стаканчик (чтобы яйцо в него помещалось).
Итак, кладём яйцо в стакан и наполняем этот стакан уксусом. В таком виде оставляем всю композицию на пару дней.
Теперь, как видим, кальций, находящийся в скорлупе яйца, прореагировал с уксусной кислотой, образовав раствор ацетата кальция, а белок и желток денатурировали (изменили форму белковых молекул) под действием кислой среды (вспомните, денатурация белка происходит при температуре, когда яйцо, например, варится).
Теперь можно достать "экспанат" - яйцо. Полупрозрачная желтовато-ораньжевая оболочка, упругость - такие свойства оно должно приобрести. Если выключить свет и поднести к нему фонарик, то яйцо превращается в светящуюся капсулу, - просто красиво!